[여성복지관] 제과제빵기능사(주간)
- 자원분류
- 교양
- 관리기관
- 인천광역시
- 사용가능여부
- 사용불가
- 주소
- 인천 미추홀구 경원대로864번길 24
- 정보수정일
- 2025-04-22
- 자원소개
마드레느, 버터스펀지 케이크 등 제과 품목 20가지와 베이글, 우유 식빵 등 제빵품목 20가지를
강사의 시연과 실습자들의 조별실습을 통해 습득 및 숙련합니다.
○ 제과기능사, 제빵기능사 자격증 취득 강좌
○ 기구, 도구사용법, 재료계량법 지도
○ 제과와 제빵의 다양한 반죽법, 제빵의 발효원리 및 상태파악 방법 학습
○ 다양한 성형기법 및 오븐사용법 지도
- 준비물: 앞치마, 빵가방, 행주 / 첫날: 필기도구- 수강료 6만원
- 재료비: 20만원 내외 / 교재비: 1만원(필요하신 분만)
- 오시는길
- 인천 미추홀구 경원대로864번길 24