[여성복지관] 한식조리기능사(야간)
- 자원분류
- 교양
- 관리기관
- 인천광역시
- 사용가능여부
- 사용불가
- 주소
- 인천 미추홀구 경원대로864번길 24
- 정보수정일
- 2025-04-22
- 자원소개
○ 국가기술자격 검정종목으로서 한식 위생관리 및 안전·재료·구매관리 등의 필기과목과 실기메뉴 33가지 과제의 강사시연 및 개인 조리실습으로 구성
○ 필기시험 대비 이론수업과 양념계량 및 칼 사용법 등 조리의 기본기를 익힌다.
○ 메뉴별 양념 순서와 배합비율 등 음식의 맛내기 비법 등을 지도.
○ 강사시연과 1인1실습, 작품평가 등 실기시험응시에 필요한 피드백을 제공.
○ 자격증취득 후 자기계발 및 취·창업 기회로 연결되도록 지도함.
- 준비물: 필기도구, 앞치마, 행주, 계량컵, 계량스푼 / 첫날: 필기도구-수강료 4만5천원
- 재료비: 12만원-교재비 별도(필기 20,000원 실기 18,000원, 교재구매는 선택사항)
- 오시는길
- 인천 미추홀구 경원대로864번길 24